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Samstag, 1. Dezember 2012

Zwei Ausbildungsberufe mit Lebensmitteln

Der lebensmitteltechnische Assistent

"Lebensmitteltechnische Assistenten und Assistentinnen wirken an lebensmitteltechnischen Untersuchungen im Produktionsprozess von Lebensmitteln mit. Dabei prüfen sie Eigenschaften von Rohstoffen, Halbfertigprodukten und Endprodukten und stellen deren Qualität bzw. gesundheitliche Unbedenklichkeit sicher.
Lebensmitteltechnische Assistenten und Assistentinnen arbeiten vorwiegend in Großbäckereien, in Betrieben der Fleisch- oder Fischwarenindustrie oder der Obst- und Gemüseverarbeitung, in der Öl- und Fettherstellung oder in Milch verarbeitenden Betrieben. Auch in Labors für Lebensmittelanalytik sind sie tätig. Darüber hinaus können sie in der Kaffee- und Teeverarbeitung, bei Zigarettenherstellern oder in Zuckerraffinerien beschäftigt sein." Quelle

Ausbildung z.B. am Carl-Severing Berufskolleg Bielefeld: Lebensmitteltechnischer Assistent mit Fachhochschulreife:




Fachkraft für Lebensmitteltechnik




"Fachkräfte für Lebensmitteltechnik produzieren Nahrungsmittelerzeugnisse wie Fertiggerichte, Konserven oder Backwaren nach festgelegten Rezepturen und Prozessabläufen.

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik arbeiten hauptsächlich in Betrieben der Fisch-, Fleisch- oder Obst- und Gemüseverarbeitung. Ebenso sind sie in industriellen Großbäckereien und Molkereibetrieben tätig. Darüber hinaus können Fachkräfte für Lebensmitteltechnik in der industriellen Herstellung z.B. von Zuckerwaren oder Babynahrung sowie in Kaffeeröstereien beschäftigt sein." Quelle

Ausbildung z.B. bei der Dr. Oetker in Bielefeld.

Weitere Informationen erhalten Sie über die Links. Beachten Sie auch die Links über die Quellenangabe zum wertvollen berufenet!

Aktuell (Stand: 30.10.12) sind für den zweiten Beruf für das Ausbildungsjahr 2013 6 Stellen in Bielefeld und 26 Stellen in Gütersloh gemeldet. Dazu kommen 4 Stellen Fachkraft für Süßwarentechnik in Bielefeld.